Depois de cinco episódios inaugurais, o podcast “Me Passa a Receita” chega a sua segunda temporada no dia 19 de maio. Em oito encontros, Vinícius França conversa com profissionais do ramo que dão o passo a passo para quem quer montar seu próprio negócio. Com patrocínio da La Violetera e produção da Crystal Podcast, o lançamento faz parte da nova etapa do Sabores de Curitiba, que também lança um projeto inédito na segunda (19).
Durante os episódios, a produção aborda temas base para planejamento de um restaurante, desde sugestões de como montar o cardápio, escolher e mentorear a equipe e até dicas de tendências e sugestões de como escolher o ponto perfeito para o novo empreendimento.
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Para isso, Vinícius recebe à mesa convidados especiais em bate-papos que revelam esses ingredientes especiais. Os convidados são a consultora do Sebrae, Márcia Giubertoni, o jornalista Eduardo Betinardi, os empresários Léo Macedo, do Nanica e Meia Boca, Everton Antunes, do Bar Otelo, La Campesina e Italy Café, e Gustavo Paiva, do Grupo Rua. Entre os chefs, o podcast recebe Lênin Palhano, do Grupo Acuro, Dudu Sperandio, do Ernesto Ristorante, Funiculare Pizzaria, Osteria Lupita e Mercearia Avenida, e João Nunes, do Bar Nacional.
Os episódios serão lançados semanalmente, todas as segundas, às 12h, e estarão disponíveis nos Spotify, Deezer e YouTube. Confira o cronograma:
19/05 – Empreender na Gastronomia – Serviços do SEBRAE e Perfil do Empreendedor com Márcia Giubertoni
26/05 – Tendências Gastronômicas – O Que o Mercado Está Pedindo com Léo Macedo
02/06 – O Ponto Ideal – Como escolher o lugar certo para abrir seu negócio com Ewerton Antunes
09/06 – Montando a Equipe Ideal – Da Cozinha ao Atendimento com Lênin Palhano
16/06 – Cardápio que Vende – Do Conceito ao Prato com João Nunes
23/06 – Marketing Gastronômico – Divulgando o seu negócio com Eduardo Betinardi
30/06 – Franquias – Vale a Pena? com Gustavo Paiva
07/07 – Colocando em prática: o sucesso do Grupo Sperandio com Dudu Sperandio
Maratone a primeira temporada abaixo!
