A gastronomia é um setor movido por novidades. Novos restaurantes, chefs, técnicas, ingredientes e tendências disputam diariamente a atenção de um público cada vez mais exigente. Mas, enquanto a novidade pode colocar uma casa em evidência, é a constância que transforma um restaurante em referência. É esse caminho que o Nuu Nikkei percorre ao completar […]