Numa cidade que a cada dia abre-se uma nova operação gastronômica, quando três restaurantes queridos fecham as portas na mesma semana é normal gerar estranhamento. Felizmente, para a Kitsune, o Chez Margot Bristrot e o Lupita, o fim significa um novo começo.
A Kitsune, famosa casa da raposa regida pelo MasterChef André Pionteke, dá seu último adeus ao espaço na Carlos de Carvalho neste domingo. Com direito a programação especial (que você confere aqui!), o restaurante restaurantes encerra a operação mas já tem planos para o futuro.
A equipe seguirá atuando em eventos de rua, oferecendo aulas e workshops e recebendo encomendas. Com o tempo livre, Pionteke também promete abrir espaço para consultorias e assessorias na área. “Vai ter bastante tempo livre para se dedicar a projetos paralelos, mas mantendo a marca da Kitsune ativa”, explica o chef.
Já o Chez Margot Bistrot seguirá para um lugar maior. O espaço na Alameda Princesa Isabel, no segundo andar da floricultura, já não comportava a grandeza do bistrô. “Hoje contamos com cozinha de produção, panificação e confeitaria em outro endereço. Agora vamos conseguir acomodar toda nossa equipe em um só local”, explica a proprietária do Chez, Bárbara Nessler.
A cantinho francês continua funcionando também até domingo (17) no endereço atual, mas não se preocupem! A expectativa para abertura do novo espaço é para novembro ainda e promete novidades. “Teremos um cardápio maior! Nosso tão amado Petit Marche, que havia sido transferido para a nossa Boulangerie, se juntará novamente ao bistrot. Toda a parte de cestaria e presentes também. Teremos mais espaços privados e uma maior capacidade de atendimento para eventos e para o público”, completa Bárbara.
O Lupita, uma das esquinas mais charmosas do Centro, já está de portas fechadas. O encerramento das atividades é temporário e a volta promete ser maior e melhor. O restaurante esta passando por uma mudança de conceito e promete dar ao empreendimento uma nova cara. “O Lupita vai ganhar um nova forma, novo conceito e um cardápio totalmente reformulado pelo chef Dudu Sperandio”, promete a administração do local nas redes sociais.
Essas pausas marcam novos capítulos e oportunidades de expansão para a Kitsune, o Chez Margot Bistrot e o Lupita. Nos próximos meses, os três estabelecimentos trarão suas novidades e se reinventarão, mantendo o espírito que conquistou o público curitibano.
