Um dos bares mais icônicos de Curitiba de completará um século de história neste ano. O Bar Mignon, ponto de encontro de gerações no centro da cidade, atravessou décadas mantendo sua identidade boêmia e seu cardápio consagrado. Desde novembro de 1925, o local preserva a atmosfera tradicional e segue sendo um refúgio para quem busca um lanche rápido e saboroso.
O nome Mignon vem do francês pequeno, apropriado para o diminuto café fundado pelo italiano Heitor Amatuzzi e sua esposa Itália Jeanjuli Amatuzzi. A família ainda está à frente do negócio, que hoje é administrado por Paulo Cordeiro, genro de Heitor. A data oficial é pauta de debate, já que o filho do casal diz que o bar foi inaugurado em 1927, mas Paulo reitera que foi em 29 de novembro de 1925. Mais de 25 anos depois, na década de 1950, o café se tornou o Bar Mignon.
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No cardápio, destaque da casa é Sanduíche do Marchand, com vina, pernil, cebolinha verde e mostarda escura, reflexo da clientela fiel que acompanha a história do bar. Segundo a Prefeitura de Curitiba, a receita foi criada pelo francês Rubens Marchand, então vice-presidente do Coritiba Football Club, que pediu para misturar os ingredientes do cachorro-quente (a vina) com o pernil.
O Mignon carrega histórias de encontros casuais, conversas animadas e incontáveis brindes. Sua localização privilegiada no coração da cidade ajuda a manter o fluxo constante de clientes, de habitués a novos curiosos que desejam experimentar um clássico curitibano.
Foto: Acervo Casa da Memória
Serviço – Bar Mignon
Endereço: Rua XV de Novembro, 42 – Centro
Funcionamento: de segunda a sábado, das 11h às 22h
