Desde sua fundação em 1998, a Bráz Pizzaria tem sido sinônimo de qualidade e paixão pela gastronomia italiana. Fazendo do charmoso bairro de Moema a sua primeira morada, a pizzaria paulista se destacou não apenas pela excelência de suas pizzas, mas também pelo compromisso em recuperar o espírito dos primeiros comércios dos bairros imigrantes da cidade.
O primeiro nome da marca homenageava o conceito de “casa”, utilizado por imigrantes italianos em seus empreendimentos, e foi pensado para que o local fosse o coração de uma família, onde a culinária e a hospitalidade se uniam. Com essa essência, a Bráz rapidamente conquistou a reputação de ser uma das melhores pizzarias do Brasil, atraindo clientes apaixonados por suas receitas autênticas.
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Em 2014, a Bráz deu um passo importante ao abrir uma nova unidade no terraço do Shopping Cidade Jardim. Essa nova abordagem não apenas ampliou seu alcance, mas também permitiu a exploração de novas receitas e experiências gastronômicas. Assim nasceu a Bráz Trattoria, que se destacou por oferecer um cardápio mais amplo, incluindo massas, pães artesanais e antepastos, além das tradicionais pizzas. A Bráz Trattoria consolidou a ideia de que a marca poderia ir além da pizza, proporcionando aos clientes uma experiência mais completa da culinária italiana.
Recentemente, a Bráz lançou a Casa Bráz, um novo conceito que evolui a partir da Bráz Trattoria. A Casa Bráz é um verdadeiro centro de criação gastronômica, onde a tradição das pizzas se funde com a inovação na cozinha. Com um cardápio diversificado que mantém o foco em ingredientes de alta qualidade, a Casa Bráz promete agradar tanto os amantes das pizzas quanto aqueles que buscam novas experiências, como pratos de massas e panini inspirados nas receitas mais icônicas da Bráz.
Outro aspecto que a Casa Bráz irá explorar é o mundo dos vinhos. Com um espaço ao ar livre dedicado a bebida, a Bráz planeja oferecer harmonizações que complementem suas receitas, criando experiências gastronômicas ainda mais ricas. Este ambiente promete ser um convite para que os clientes desfrutem de momentos especiais, apreciando a combinação perfeita entre vinho e comida.
Esses três conceitos, cada um com sua proposta única, refletem o compromisso da Bráz em oferecer o melhor da culinária italiana, seja através de suas icônicas pizzas ou de novas receitas que prometem surpreender os paladares mais exigentes. Você encontra os endereços das unidades da marca aqui.
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