Cantina do Délio serve o melhor da gastronomia italiana na capital há mais de 17 anos

Haja história para contar! Com diversos prêmios na prateleira e quase duas décadas na capital, a Cantina do Délio é sinônimo de boa comida italiana em Curitiba. o restaurante conta com duas unidades, no Batel e no Itupava, e tem menu assinado pelo chef Délio Canabrava.

Na unidade do Batel, escolha da nossa última visita, a sensação é de entrar num restaurante tradicional e agarrar com as mãos cheias as memórias criadas ali. A ideia por trás da decoração é trazer à vida, direto imaginário popular, as tradicionais cantinas italianas: lugares íntimos e familiares onde a comida boa e com gostinho de casa é servida.

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E essas características chegam à mesa. O cardápio, assinado pelo chef Délio é recheado de receitas clássicas. A Carbonara (R$ 79) da casa encanta com sua riqueza de sabores, resultado de um preparo impecável com ingredientes especiais, incluindo a pancetta curada na própria Cantina. Ainda, o Conchiglione di Gorgonzola (R$ 95), o Rigatone de Provolone (R$ 95) e o Spaghetti Frutti di Mare (R$ 105) são pedidas indispensáveis para os que querem conhecer ainda mais o mundo das massas.

O Spaghetti Frutti di Mare leva lula, polvo, marisco e camarão

Para acompanhar as massas, a carta de vinhos e drinks da Cantina do Délio é um destaque à parte. Com uma seleção cuidadosa de rótulos e coquetéis clássicos, cada prato pode ser harmonizado com uma bebida que eleva ainda mais a experiência. Já entre as sobremesas, não dá para sair de lá sem provar o tradicional Banoffi (R$ 20), já que a Cantina do Délio foi o primeiro restaurante do país a trazer a receita em 2001.

Seja para uma refeição em família, um encontro a dois ou uma comemoração especial, a Cantina do Délio se mantém fiel às suas raízes, oferecendo uma experiência que vai além do paladar, transportando seus clientes para o coração da Itália em pleno centro de Curitiba.