Chef Délio Canabrava eleva experiência na Cantina do Délio com aulas show de massas com open wine
Deixando as terças-feiras ainda mais especiais, o chef Délio Canabrava apresenta o “Experiência Cantina do Délio”, com aula show de massas e jantar na unidade Itupava, no Alto da XV. O evento estreou no último dia 20 de outubro, e, com trinta vagas, permite que o cliente acompanhe de perto a produção das massas artesanais da casa. As inscrições custam a partir de R$ 250 e devem ser feitas através do Sympla.
A noite começa com uma mesa de antepastos de boas-vindas e segue para uma visita ao Museu das Massas, que reúne mais de 50 equipamentos históricos de fabricação colecionados pelo próprio chef ao longo dos anos. A experiência continua com um tour pela casa centenária que abriga a Cantina do Délio.
Já o jantar se dará em 4 etapas. O Primo, ou primeiro prato, será um nhoque Alfredo com ciolos de mignon. Em seguida, será servido o Secondo, que no dia será um tagliatelle de na manteiga e sálvia. O Terzo é o ravioli de queijo ao sugo. Para terminar a noite a confeitaria da casa serve a Banoffi, a original, prato trazido ao brasil pela família.
As primeiras aulas serão conduzidas pelo fundador Délio Canabrava. Ao longo da programação, outros integrantes da equipe, como o chef Rafael Gonçalves, o masseiro Thiago e o gerente Mauro, também poderão assumir a demonstração. Os ingressos custam R$ 250 por pessoa ou R$ 310 na opção com open wine, servido com rótulos da linha Corbelli, em parceria com a importadora Porto a Porto.
Serviço – Experiência Cantina do Délio
Quando: de 27 de outubro e 03, 10, 17, 24 de novembro de 2026
Onde: Cantina do Délio (Rua Itupava, 1094)
Horário: das 19h às 21h30.
Ingressos: R$ 250 por pessoa ou R$ 310 com open wine via Sympla
