Coratina: conheça a pizzaria de fermentação natural com alma feminina
Se a ideia é comer uma pizza leve, saborosa e com base artesanal, a Coratina Pizzaria & Forneria aparece como referência indiscutível. A casa, especializada em delivery, se apoia na fermentação natural com levain, resultando numa massa leve, aromática e de fácil digestão, se espelhando na receita original italiana, “artesanal como antigamente”, como afirma o lema da operação.
O cardápio oferece uma ampla variedade, desde sabores a formatos. Os sabores vão dos clássicos aos combos vegetarianos e receitas autorais que podem ser encontrados em pizzas, calzones e piadizas. Ingredientes frescos e toque artesanal são prioridades e deixam as criações ainda mais irresistíveis.
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Entre as mais criativas estão as pizzas William (a partir de R$ 76,40), com Catupiry original, a pera em compota da própria casa, gorgonzola e linguiça Blumenau, a Bianco (a partir de R$ 72,80), com molho de mascarpone artesanal, finas fatias de batata, bacon defumado e mozarella de búfala fresca, e a Boscaiolo (a partir de R$ 72,80), preparada com frango defumado, Catupiry e alho-poró.
As entregas da Coratina começam cedo, desde às 14h30, de terça a domingo, visando acomodar os que querem apostar num lanche diferente, como as piadizas, uma das mais famosas comidas de rua do mundo. Entre os sabores disponíveis, os di Parma (R$ 36,80) e a Caprese (R$ 34,10), para os vegetarianos, ganham destaque.
Serviço – Coratina Pizzaria e Forneria
Endereço: Al. Júlia da Costa, 688 – Mercês
Funcionamento: de terça a sábado, das 14h30 às 22h
Delivery: através do link
