Fun’iki Sushi Rooftop amplia cardápio com novos pratos da cozinha japonesa

A cozinha japonesa vai muito além dos combinados tradicionais, e é por esse caminho que o Fun’iki Sushi Rooftop apresenta quatro novidades em seu cardápio. Entre enguia, vieira, atum e uma seleção inteiramente vegetariana, os novos pratos ampliam o repertório da casa no Batel e exploram diferentes ingredientes e formas de preparo desta gastronomia.

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Entre os lançamentos, o Combinado Tokujou reúne diferentes ingredientes e preparações da cozinha japonesa. A seleção inclui robalo, atum, vieira, salmão, enguia e polvo, apresentados em cortes e receitas variadas. Já o Niguiri Unagui tem como destaque a enguia grelhada, servida sobre shari e finalizada com tarê e raspas de laranja Bahia.

O Sashimi Tataki Shake Maguro combina salmão e atum rapidamente selados por fora e crus no interior. O prato é finalizado com molho ponzu, azeite de oliva e gergelim. Para quem não consome peixes ou frutos do mar, o novo Combinado Vegetariano reúne preparações com vegetais, cogumelos, algas e edamame.

Entre os itens estão hossomakis de Kimpira Gobo, Kappa Maki, niguiris de tempurá de shiitake com cream cheese, gunkans de edamame e Hiyashi Wakame e uramakis de cenoura com aspargo trufado. A novidade amplia o espaço dos ingredientes vegetais dentro do cardápio da casa..

Serviço – Fun’iki Sushi Rooftop

Endereço: Rua Desembargador Motta, 2311, Batel, Curitiba

Funcionamento: segunda a quinta, das 18h30 às 23h; sexta e sábado, das 18h30 à 0h

Informações e reservas: (41) 99993-2361