Um dos maiores desafios de qualquer negócio é escolher com quem trabalhar. Dentre os fatores que impactam na qualidade de um restaurante, a equipe é um dos mais importantes e por isso deve ser montada com cautela. Para falar um pouco disso, o podcast “Me Passa a Receita” recebe o premiado chef Lênin Palhano.
Lênin hoje comanda três empreendimentos em Curitiba: TRAMA, feér e bee.O, que formam o estimado Grupo Acuro. No bate-papo com o Vini, nosso apresentador, o chef revela segredos para montar equipe perfeita e tira dúvidas sobre como melhorar a staff de qualquer restaurante.
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Nesta nova sequência de episódios, o podcast ‘Me Passa a Receita” aborda temas base para planejamento de um restaurante, desde sugestões de como montar o cardápio até sugestões de como escolher o ponto perfeito para o novo empreendimento.
Os episódios do podcast serão lançados semanalmente, todas as segundas, às 12h, e estarão disponíveis nos Spotify, Deezer e YouTube. Confira o cronograma:
23/06 – Cardápio que Vende – Do Conceito ao Prato com João Nunes
30/06 – Marketing Gastronômico – Divulgando o seu negócio com Eduardo Betinardi
07/06 – Franquias – Vale a Pena? com Gustavo Paiva
14/07 – Colocando em prática: o sucesso do Grupo Sperandio com Dudu Sperandio
