Lênin Palhano oficializa o grupo gastronômico Acuro e inaugura restaurante autoral

Curitiba ganha um novo protagonista na cena gastronômica: o TRAMA, restaurante que inaugura oficialmente o Grupo Acuro. Sob o comando do chef Lênin Palhano e dos empresários Clemilda Thomé e José Guilherme Thomé, o empreendimento se junta ao premiado Feér e ao Bee.O Café para formar um trio que valoriza a criatividade e a alta gastronomia.

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Com um conceito que une sofisticação e aconchego, o TRAMA nasce para oferecer experiências sensoriais marcantes, explorando combinações inovadoras de sabores, texturas e aromas. “Estamos trazendo uma cozinha de produto sem amarras, em um ambiente planejado para proporcionar hospitalidade e conexões”, explica Palhano, que acumula prêmios como “melhor chef”, “melhor restaurante” e “chef do ano” em veículos como Veja, Bom Gourmet e TOPVIEW.

A trajetória do Acuro reflete a busca por excelência e evolução contínua. “Nosso compromisso é aprimorar processos, valorizar a qualidade e, acima de tudo, cuidar das pessoas”, afirma o chef. O grupo também carrega a visão empreendedora de Clemilda Thomé, cofundadora da Neodent e uma das empresárias mais influentes do país, e de José Guilherme Thomé, chef de cozinha formado pela Le Cordon Bleu – Paris e administrador do Acuro.

O Feér, especializado em gastronomia casual e contemporânea, conquistou um lugar entre os 100 melhores restaurantes do Brasil, segundo a revista Exame. Já o Bee.O Café se destaca pela panificação e confeitaria afetiva. Agora, o TRAMA amplia esse portfólio com uma proposta que celebra a criatividade e a arte de compartilhar boas histórias à mesa.

Foto: Thamy Poli