Manu Buffara assina menu de brunch no Aatma
Domingo em Curitiba ganhou um novo destino gastronômico. O Aatma, restaurante do Suryaa Curio Collection by Hilton e comandado pela chef Manu Buffara, acaba de lançar o All Day Brunch, servido todos os domingos das 11h30 às 15h, mediante reservas. A proposta é aproveitar o dia em clima descontraído, com DJ ao vivo, vista para o verde do campo de golfe e um cardápio à la carte cheio de sabor e personalidade.
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No menu, opções que vão do conforto à sofisticação. Para começar, as Pastinhas Árabes da Manu (berinjela, hommus e coalhada com pão folha da casa) e a Cestinha de Pães com requeijão artesanal, geleias e mel. Entre os pratos principais, aparecem combinações criativas como o Risoto Al Limone com Tilápia Dourada, o Cacio & Pepe com Bife Ancho e o Tataki Bovino com salsa ácida e pickles.
Moules Frites, uma das iguarias do All Day Brunch. Foto: Marketing Hotel Suryaa
As sobremesas mantêm o padrão autoral: da Rabanada Manuzita com gelato de baunilha à Cocada de forno com sorvete de mascarpone. Para brindar, a carta de drinks traz criações especiais, como o Curitipolitan (versão local do clássico cosmopolitan) e a Piña Ultra Colada, além dos coquetéis tradicionais.
Serviço – Aatma
Endereço: R. Jaguariaíva, 344 – Pinhais
Funcionamento: Café da manhã – todos os dias, das 6h30 às 10h30. Almoço – de segunda a sexta, das 11h30 às 15h. Jantar – todos os dias, das 18h30 às 22h30. Brunch – sábados e domingos, das 11h30 às 15h.
Informações e reservas: através do site
