Nayme celebra o hommus com oito combinações inéditas em festival gastronômico
O hommus ganha novas interpretações no Restaurante Nayme, em Curitiba, durante um festival dedicado ao clássico da culinária árabe. O Festival Nayme de Hommus segue até 30 de outubro com oito combinações inéditas, que partem de duas versões da pasta: a tradicional e a de beterraba assada.
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A ideia do festival surgiu do interesse da chef e proprietária Yasmin Zippin Nasser pelas chamadas homuserias, casas especializadas em hommus e suas variações que existem em diferentes cidades do Oriente Médio. No Nayme, o conceito ganha combinações que passam por referências da gastronomia árabe e por ingredientes de outras cozinhas.
Entre os acompanhamentos disponíveis estão Falafel, Arnabit Crocante, Tomate & Alho Confit, Quatro Cogumelos, Mini Kaftas e Cordeiro & Tâmaras. As opções também exploram ingredientes menos associados ao hommus, como o polvo e os mexilhões.
Um dos destaques é o Polvo Grelhado, servido com limão e páprica. Outra combinação reúne Hommus, Moules & Frites, com mexilhões refogados, pimentões, limão, especiarias e fritas crocantes. Os encontros custam entre R$ 55 e R$ 75.
Serviço – Festival Nayme de Hommus
Quando: até 30 de outubro de 2026
Endereço: Rua Coronel Dulcídio, 572, Batel
Funcionamento: todos os dias, das 12h às 23h30
