Oktoberfest Summit 2026 debate os bastidores da gastronomia da festa de Blumenau
A gastronomia típica é um dos elementos que ajudam a construir a experiência da Oktoberfest Blumenau e será tema de uma das palestras do Oktoberfest Summit 2026. O evento acontece entre os dias 20 e 22 de outubro e vai reunir profissionais de eventos, turismo e gastronomia para discutir processos e estratégias por trás da festa.
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Com o tema “Sabores da Oktoberfest: gastronomia como experiência e fidelização”, a palestra vai abordar como a alimentação passou a ocupar um espaço importante na experiência dos visitantes. O encontro também deve mostrar como são definidos os cardápios, o planejamento necessário para a operação gastronômica e as estratégias utilizadas para valorizar as tradições alemãs.
A programação pretende apresentar aspectos que normalmente não ficam visíveis para quem participa da festa. Entre os assuntos estão a logística necessária para atender o público, a organização da gastronomia durante os dias de evento e as decisões envolvidas na construção de uma experiência que mantenha a relação com a cultura alemã.
O Oktoberfest Summit 2026 terá como tema “Celebrar a tradição, construir o futuro” e contará com uma programação voltada aos bastidores da Oktoberfest Blumenau. A expectativa é reunir cerca de 600 participantes, entre empresários, profissionais do setor, estudantes e interessados em conhecer mais sobre a organização da festa.
O evento será realizado no Teatro Carlos Gomes e no Parque Vila Germânica, em Blumenau. As inscrições estão abertas pelo site oficial do Oktoberfest Summit.
A gastronomia também terá espaço de destaque na própria Oktoberfest Blumenau, que chega à 41ª edição entre os dias 7 e 25 de outubro. A festa reúne pratos típicos, música e manifestações da cultura alemã ao longo da programação.
Serviço
Oktoberfest Summit 2026
Quando: 20 a 22 de outubro de 2026
Onde: Teatro Carlos Gomes e Parque Vila Germânica, Blumenau (SC)
Inscrições: www.oktoberfestsummit.com.br
