Nesta quarta-feira (7), o Ponto Gin se transforma em um palco para a coquetelaria autoral com a presença de Alice Guedes, bartender carioca que é um dos nomes mais respeitados do cenário nacional. Alice, que comanda o Guarita Bar e o Fechado Bar em São Paulo, se une a Ariel Todeschini, bartender residente do Ponto Gin, para um takeover inédito que promete surpreender os amantes de drinques.
Alice Guedes trocou os palcos do teatro pelos balcões dos bares e, desde então, vem construindo uma trajetória marcada pela criatividade e técnica. No Guarita Bar, fundado por Jean Ponce no coração de Pinheiros, ela mescla coquetelaria, pizzas de fermentação natural e uma trilha sonora que dá o tom do espaço. Já o Fechado Bar, localizado na Rua Bela Cintra, é um destino quase secreto, mas icônico, com coquetéis que exploram a fronteira entre técnica e liberdade.
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Para a noite especial no Ponto Gin, Alice apresenta dois coquetéis que traduzem a essência dos seus bares paulistanos:
- Aguacero: Tequila Don Julio infusionada em abacate, cítricos, xarope de coentro, pimenta-do-reino e sal. Um coquetel cremoso e fresco, com um toque surpreendente.
- Carícia: Tequila Don Julio, vermute tinto, Aperol, vinagre de Jerez e bitter de laranja. Um blend suave e complexo que é, como o nome sugere, um verdadeiro carinho.
Ariel Todeschini também assina dois drinques exclusivos para a ocasião:
- Sangrita Verde: Tequila Don Julio, suco verde e um toque de agave em um shot vibrante e herbal.
- Yellow Highball: Whisky Johnnie Blonde, cordial de laranjeira e club soda, um highball leve e refrescante.
Além da troca de técnicas e estilos, a proposta da noite é proporcionar uma experiência única aos clientes do Ponto Gin, com cada drinque saindo pelo valor fixo de R$35.
Serviço – Ponto Gin Bar Guest Bartender
Data: 07 de maio de 2025
Endereço: Al. Pres. Taunay, 543 – Batel
Horário: a partir das 19h
Reservas: através do perfil do bar no Instagram
