Amarcord Ristorante: uma viagem à Itália pela memória, tradição e sabor
Em homenagem ao filme de Federico Felini, o Amarcord Ristorante Italiano promete uma experiência única em Curitiba. A ambientação traz um abraço entre o tradicional e o moderno e, no cardápio, a casa aposta em pratos legítimos, com temperos nativos da região Emília-Romanha, terra natal dos proprietários. Mais do que um restaurante, a proposta é transportar o cliente para um pedacinho da Itália, com ingredientes importados diretamente de lá para garantir autenticidade.
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O nome “Amarcord” não foi escolhido por acaso. Além de homenagear Fellini, que em 1973 retratou em seu filme as lembranças da infância em Rimini, obra premiada com o Oscar de Melhor Filme Estrangeiro, o termo no dialeto romanholo significa “eu me lembro”. É essa a essência da casa: transformar cada prato em uma memória viva, um pedaço da mesa das nonnas, um convite ao calor das coisas simples e eternas.
Para seguir a tradição italiana, a sugestão da casa é aproveitar o jantar em quatro atos.O Antipasto, que abre o apetite, traz opções como a Ricottina fresca al forno com especiarias (R$ 68), o Arrostino di vitello com molho tonnato (R$ 74) e o Crostini misti romagnoli (R$ 86). No Primo, são servidas massas clássicas como a Lasagne classiche romagnole (R$ 96), o Garganelli com linguiça e cogumelos (R$ 86) e o Pappardelle com javali (R$ 96) são divinos.
As carnes são os destaques do Amarcord, servidas no Secondo, e o Coniglio in porchetta com batatas (R$ 129), o Stinco di maiale alla birra com purê (R$ 89) e Polpo alla Luciana (R$ 109) fazem jus a fama. Por último, o Dolce, com Tiramisù al mascarpone (R$ 40), a Panna cotta ao mirtilo (R$ 39) e o Cannoli de ricotta dolce (R$ 38) encerram com chave de ouro essa viagem a Itália.
Serviço – Amarcord Ristorante Italiano
Endereço: R. Bispo dom José, 2249 – Batel
Funcionamento: de quarta a sexta, das 19h às 23h, sábado, das 12h às 15h e das 19h às 23h, domingo, das 19h às 22h
Reservas: pelo número (41) 99830-1739
