Curitiba Vegana promove workshop de bao e guioza veganos com o chef André Pionteke

Os apaixonados por culinária oriental e gastronomia vegetal terão a oportunidade de aprender receitas tradicionais em versões sem ingredientes de origem animal. No dia 25 de julho, o Curitiba Vegana promove o workshop “O Segredo dos Dumplings”, conduzido pelo chef André Pionteke. As inscrições custam R$ 410 e estão disponíveis através do site.

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O curso ensinará o preparo de dois clássicos da gastronomia oriental, o bao e o guioza, em receitas totalmente veganas. Esta será a primeira vez que o workshop do chef André Pionteke será realizado exclusivamente com esse conceito, desenvolvido a convite da plataforma.

Durante as cinco horas de atividade, os participantes acompanharão todas as etapas do preparo das receitas, desde a produção das massas até os recheios, molhos e técnicas de dobradura dos dumplings. O cardápio inclui opções como Bao de berinjela defumada com creme de tofu e tomate assado, Bao de tempê laqueado com kimchi, Guioza frito de cogumelos e sementes e Guioza de brócolis com tofu defumado. Com formato totalmente prático, o workshop permite que todos coloquem a mão na massa sob orientação do chef.

Especializado em gastronomia asiática, André Pionteke já foi eleito chef revelação em 2013 e participou do MasterChef Brasil. Ao longo da carreira, passou por importantes restaurantes de Curitiba e ficou à frente do Kitsune, casa que se tornou referência em culinária oriental na cidade.

Serviço

Quando: 25 de julho, das 13h às 18h

Onde: Local informado após a confirmação da inscrição

Investimento: R$ 410

Informações e reservas: https://www.curitibavegana.com.br/eventosveganos