Festival da Carne de Onça reúne 24 bares e restaurantes de Curitiba
A carne de onça está em destaque em Curitiba até 4 de outubro. A cidade recebe a 10ª edição do Festival da Carne de Onça, promovido pelo Curitiba Honesta, com 24 estabelecimentos participantes e preço fixo de R$ 29 para o prato durante o período do evento.
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Considerada um dos símbolos da gastronomia de boteco da capital, a carne de onça foi declarada Patrimônio Cultural Imaterial de Curitiba em 2016. Em 2025, o prato também recebeu o reconhecimento de Patrimônio Cultural do Paraná e, mais recentemente, passou a ter o selo de Indicação Geográfica (IG) de Curitiba, concedido pelo INPI.
A receita tradicional leva uma fatia de broa de centeio coberta com carne bovina magra moída na hora, cebola branca, cebolinha, sal, pimenta-do-reino e azeite de oliva. O prato faz parte da história dos bares curitibanos desde as décadas de 1930 e 1940 e ganhou fama como um dos petiscos mais característicos da cidade.
Confira a lista de participantes:
- A Ostra Bêbada
- Bar do Alemão
- Barbaran
- Bom Scotch
- Burguer Bar – Juvevê
- Burguer Bar – Xaxim
- Canabenta – Itupava
- Canabenta – Rua da Música
- Canabenta – Shopping Mueller
- Cartolas Sports Bar
- Jabuti
- Jackson Assados – Quatro Barras
- Maia Box – Mercado Municipal
- Maniacs – Bar da Fábrica
- Ninki Pastelaria
- Nosso Boteco
- O Bar do Açougueiro – Água Verde
- O Bar do Açougueiro – Bacacheri
- O Bar do Açougueiro – Batel
- Quermesse – Bom Retiro
- Quermesse Ecoville
- Quintal do Monge
- Restaurante Imperial
- Silzeus
