Festival do Fettuccine no Grana Padano volta ao Ernesto Ristorante durante todo o mês de julho
Julho chegou e, com ele, uma das temporadas gastronômicas mais esperadas pelos curitibanos. O Ernesto Ristorante realiza mais uma edição do tradicional Festival do Fettuccine no Grana Padano, que transforma o salão da casa em palco para um dos preparos mais emblemáticos da culinária italiana. O grande destaque é o fettuccine artesanal, finalizado e flambado dentro de uma peça de Grana Padano.
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O festival reúne seis opções de pratos principais. O clássico Fettuccine flambado no Grana Padano (R$ 109) divide espaço com a versão trufada (R$ 119). Para quem prefere carne, há o Mignon grelhado com fettuccine ao molho de Grana Padano (R$ 139) e a versão trufada (R$ 149). Já os amantes de frutos do mar podem escolher entre o Fettuccine flambado no Grana Padano com camarões grelhados (R$ 149) ou a opção trufada com camarões grelhados (R$ 159).
Quem quiser aproveitar a experiência completa pode acrescentar R$ 75 ao valor do prato principal e montar um menu em três etapas, com entrada, prato e sobremesa. Entre as entradas estão o Tartare de mignon com mostarda Dijon, alcaparras, azeite extravirgem e lascas de Grana Padano (R$ 75), a Alcachofra crocante com creme de Grana Padano (R$ 67) e a Polenta cremosa com ragu à bolonhesa e molho de Grana Padano (R$ 65). Para fechar a refeição, as opções são Pudim de leite condensado da vovó (R$ 29), Panna cotta com fava de baunilha e calda de frutas vermelhas (R$ 35), Mousse de chocolate com creme azedo e amarena (R$ 39) e Figo Rami com mascarpone (R$ 39).
Serviço – Festival do Fettuccine no Grana Padano do Ernesto Ristorante
Quando: até 31 de julho de 2026
Endereço: Rua Myltho Anselmo da Silva, 1483 – Mercês
Funcionamento: Almoço: terça a domingo, das 12h às 15h. Jantar: terça a sábado, das 19h30 às 23h30.
Informações e Reservas: (41) 4141-5477
