Nayme lança menu de inverno com sopas artesanais e clássicos da culinária árabe
O frio de Curitiba ganhou novas opções no Nayme. O restaurante lançou um menu especial de inverno que começa com sopas artesanais e segue por pratos clássicos da culinária árabe, combinando receitas tradicionais da família com ingredientes que também remetem à estação, como o pinhão. A novidade fica disponível por tempo limitado durante o inverno.
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Entre as novas sopas, estão a Broummana (R$ 30), feita com tomates assados, pesto de hortelã e toque defumado; a Barouk (R$ 36), com carne cozida, lentilhas, espinafre, coalhada e toque cítrico; a Canja Árabe (R$ 32), preparada com frango desfiado, trigo bulghur e gengibre; e a Alley (R$ 34), de pinhão com frango desfiado e lascas de pinhão no azeite de oliva. Todas são servidas com torradinhas.
O menu também inclui três versões de Chich Barak, massa artesanal recheada e servida com coalhada quente cremosa, alho, hortelã e tâmaras. A versão de abóbora custa R$ 85, a de carne sai por R$ 92 e a de cordeiro, R$ 98. Outra opção é o Fattet Hommus (R$ 128), preparado com grão-de-bico, carne bovina ao caldo ferrugem, coalhada e croutons de pão árabe, acompanhado de arroz de aletria.
A inspiração do menu vem da história da família que está à frente do restaurante e das receitas da vó Nayme, que dá nome à casa. A ideia é começar a refeição com uma preparação quente e seguir pelos pratos tradicionais, reunindo ingredientes como lentilhas, trigo bulghur, grão-de-bico, coalhada, hortelã, tâmaras e especiarias, além de elementos associados ao inverno curitibano.
Serviço – Nayme Culinária Árabe
Endereço: Rua Coronel Dulcídio, 572, Batel
Funcionamento: todos os dias, das 12h às 23h30
