Crema Lab inaugura exposição que transforma o gelato em arte
A Crema Lab, gelateria curitibana conhecida por sua abordagem autoral e compromisso com a inovação, lança neste mês a exposição ‘A Arte do Gelato’, uma imersão visual e informativa nos bastidores da produção artesanal do gelato. A data escolhida para marcar o lançamento não é coincidência: 23 de setembro é o Dia do Sorvete, celebração que também coincide com a chegada da primavera, estação que combina com frescor, cores e criatividade. Para a ocasião, a Crema preparou uma seleção especial de sabores inéditos que reforçam o caráter inventivo da marca.
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Instalada na unidade do Batel, a mostra ocupa as paredes da Piazza, área de convivência da loja, e apresenta de forma didática as principais etapas do processo de produção, os ingredientes naturais utilizados e o olhar técnico que sustenta cada receita. Fotografias, mapas de insumos, adesivos e textos compõem uma ambientação que transforma o espaço em um convite à contemplação, sem perder de vista o sabor.
Foto: Sabores de Curitiba
Entre as criações que estarão disponíveis apenas no fim de semana do Dia do Sorvete estão o gelato de chocolate com azeite de oliva e flor de sal, o de baunilha com crispy de bacon e o Doppio di Latte com farofinha de batata frita e chocolate. Combinações inusitadas que desafiam o paladar e reforçam a proposta da marca de tratar o gelato como expressão gastronômica, tão complexa quanto qualquer prato de alta cozinha.
Comandada pela chef gelatière Harlen Tessari Brandão, a Crema Lab tem se destacado como um dos endereços mais inovadores da cidade. Formada em escolas italianas e com passagens por cozinhas e laboratórios de renome, Harlen traduz sua formação em receitas autorais, ingredientes funcionais e um compromisso real com a sustentabilidade. A fachada da loja, por exemplo, é feita com micélio, um material natural reaproveitado, e todo o enxoval de serviço é compostável.
Serviço – Crema Lab
Endereços: Batel – R. Deputado Antônio Baby, 18. ParkShopping Barigüi.
Funcionamento: Batel – de terça a sábado, das 10h às 21h, e aos domingos, das 10h às 20h. PKB – de segunda a sábado, das 10h às 22h, domingos, das 12h às 20h
Delivery: através do iFood no link
