Largo da Ordem recebe feira de produtos com Indicação Geográfica em novembro
O Largo da Ordem recebe, no dia 8 de novembro, a Rua das Indicações Geográficas, com produtores do Paraná, de Santa Catarina e do Rio Grande do Sul. A atividade integra a programação aberta ao público do encontro internacional do Basque Culinary Center, no Memorial de Curitiba, e terá venda de produtos regionais.
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Entre os produtos previstos estão os vinhos de Bituruna, os cafés do Norte Pioneiro, de Mandaguari e da Serra de Apucarana, a goiaba de Carlópolis, os queijos do Sudoeste e o mel de Capanema. Os produtos têm características reconhecidas e vínculos com seus territórios de origem, reunindo tradições e saberes de diferentes comunidades do Sul do Brasil.
A iniciativa busca aproximar produtores de chefs, pesquisadores e profissionais da gastronomia, além de apresentar os ingredientes a moradores e turistas. A articulação para levar as Indicações Geográficas ao encontro partiu da chef Manu Buffara. A programação também prevê apresentação e degustação dos produtos, com possibilidade de contato entre os produtores e estabelecimentos interessados em futuras parcerias comerciais.
As Indicações Geográficas identificam produtos ou serviços cuja reputação, qualidade ou características estão relacionadas a uma origem específica. O Paraná soma 29 registros reconhecidos, sete deles conquistados em 2026. O mais recente é o Mel de Capanema, que recebeu o reconhecimento do Instituto Nacional da Propriedade Industrial em 20 de outubro.
Serviço – Encontro do Basque Culinary Center
Quando: 8 de novembro de 2026.
Onde: Memorial de Curitiba (R. Dr. Claudino dos Santos, 79)
Horário: Das 10h às 16h
Entrada gratuita
